Progetti

I progetti di innovazione sono le proposte che i giovani pugliesi mettono a disposizione delle imprese del territorio per accrescerne la capacità di innovazione e internazionalizzazione.

Curiamo le allergie con i cibi giusti

Il progetto ha come obiettivo principale quello di promuovere un’accurata attenzione alle tipologie più diffuse di allergie in campo alimentare rivolgendosi ai forni che producono biscotti, pane, prodotti a base di farine e che quindi, necessitano di un’informazione adeguata sulle varie tipologie di malattie legate all’uso delle sostanze presenti nei cibi. Il progetto prevederà:
• l’informazione sulle diverse allergie e malattie (celiachia) legate al consumo del cibo;
• il supporto sulla produzione artigianale e sugli ingredienti da utilizzare.

Settore
Area funzionale
Augusta Antonacci
San Severo (FG)
Questo progetto è stato accolto da NONNA MARIA S.N.C DI DI… Vedi i dettagli »